Crevillent (19/02/2026).- El concejal de Turismo, Pedro García Magro, ha presentado junto al presidente de la Federación de Cofradías y Hermandades de la Semana Santa, Mario Ruiz Igual, la XVI edición de las Jornadas Gastronómicas Cuaresmales, que este año se desarrollarán desde este viernes 20 de febrero hasta el viernes 27 de marzo.
Esta propuesta culinaria, ya plenamente consolidada en el calendario previo a la Semana Santa, contará con la participación del Restaurante Estrella de África y Las Palmeras Resort, que ofrecerán menús especiales al precio de 27 euros durante los viernes de Cuaresma.
El edil de Turismo, Pedro García Magro, ha señalado que “estas jornadas permiten disfrutar de la cocina tradicional vinculada a la Cuaresma, poniendo en valor recetas y sabores muy arraigados en nuestra cultura gastronómica”. Asimismo, ha destacado que se trata de una iniciativa que alcanza ya su decimosexta edición, consolidándose como una cita esperada tanto por vecinos como por visitantes.
El Restaurante Estrella de África propone un menú compuesto por degustación de almuerzo de Viernes Santo (pa torrat, bacalao, ajo, habas y coca), ensalada de capellanes y suspiros de bacalao como entrantes; arroz con verduras como plato principal; postre de Cuaresma y panet en figa; e incluye vi de raïm, agua, refrescos, herbetes y café.
Por su parte, Las Palmeras Resort ofrece un menú que incluye pan de ajo de la casa y buñuelo de bacalao con salsa de pimiento del piquillo como entrantes; arroz de vigilia como plato principal; y torrija de brioche con helado de mantecado como postre, incluyendo una bebida, café o infusión.
El presidente de la Federación de Cofradías y Hermandades de la Semana Santa, Mario Ruiz Igual, ha destacado que “la Semana Santa no únicamente se vive desde el ámbito de las procesiones, sino que también se expresa a través de nuestra tradición gastronómica”. En este sentido, ha animado a la población a participar en estas jornadas, recordando la tradición de la abstinencia de carne durante los viernes de Cuaresma.
Los menús podrán consultarse a través de las redes sociales del Ayuntamiento de Crevillent y de Visita Crevillent, así como en los propios establecimientos participantes.
Desde la Concejalía de Turismo y la Federación de Cofradías y Hermandades se invita a vecinos y visitantes a disfrutar de estas XVI Jornadas Gastronómicas Cuaresmales, una oportunidad para saborear la tradición y la identidad culinaria de Crevillent.
Turisme presenta les XVI Jornades Gastronòmiques Quaresmals de Crevillent
• La iniciativa se celebrarà del 20 de febrer al 27 de març amb menús especials al preu de 27 euros dels restaurants Estrella d’Àfrica i Les Palmeres Resort, , segons han explicat el regidor de Turisme, Pedro García Magro, juntament amb el president de la Federació de Confraries i Germandats de la Setmana Santa, Mario Ruiz Igual
Crevillent (19/02/2026).- El regidor de Turisme, Pedro García Magro, ha presentat al costat del president de la Federació de Confraries i Germandats de la Setmana Santa, Mario Ruiz Igual, la XVI edició de les Jornades Gastronòmiques Quaresmals, que enguany es desenrotllaran des d’este divendres 20 de febrer fins al divendres 27 de març.
Esta proposada culinària, ja plenament consolidada en el calendari previ a la Setmana Santa, comptarà amb la participació del Restaurant Estrella d’Àfrica i Les Palmeres Resort, que oferiran menús especials al preu de 27 euros durant els divendres de Quaresma.
L’edil de Turisme, Pedro García Magro, ha assenyalat que “estes jornades permeten gaudir de la cuina tradicional vinculada a la Quaresma, posant en valor receptes i sabors molt arrelats en la nostra cultura gastronòmica”. Així mateix, ha destacat que es tracta d’una iniciativa que aconseguix ja la seua setzena edició, consolidant-se com una cita esperada tant per veïns com per visitants.
El Restaurant Estrella d’Àfrica proposa un menú compost per degustació d’esmorzar de Divendres Sant (pa torrat, abadejo, all, faves i coca), ensalada de capellans i sospirs de bacallà com a entrants; arròs amb verdures com a plat principal; postres de Quaresma i panet en figa; i inclou vaig veure de raïm, aigua, refrescos, herbetes i café.
Per part seua, Les Palmeres Resort oferix un menú que inclou pa d’all de la casa i bunyol de bacallà amb salsa de pimentó del piquillo com a entrants; arròs de vigília com a plat principal; i llesca amb ou de brioix amb gelat de mantegada com a postres, incloent-hi una beguda, café o infusió.
El president de la Federació de Confraries i Germandats de la Setmana Santa, Mario Ruiz Igual, ha destacat que “la Setmana Santa no únicament es viu des de l’àmbit de les processons, sinó que també s’expressa a través de la nostra tradició gastronòmica”. En este sentit, ha animat a la població a participar en estes jornades, recordant la tradició de l’abstinència de carn durant els divendres de Quaresma.
Els menús podran consultar-se a través de les xarxes socials de l’Ajuntament de Crevillent i de Visita Crevillent, així com en els propis establiments participants.
Des de la Regidoria de Turisme i la Federació de Confraries i Germandats es convida a veïns i visitants a gaudir d’estes XVI Jornades Gastronòmiques Quaresmals, una oportunitat per a assaborir la tradició i la identitat culinària de Crevillent.
