La edil de Fomento explicaba que, lamentablemente de las 19 panaderías convocadas a la reunión, sólo asistió una, en concreto la panadería Eduvigis situada en la calle Virgen del Remedio. Aunque la respuesta ha sido mínima, Gomis adelantaba que no se va a dejar de trabajar en esta iniciativa. Por este motivo, desde la Agencia de Desarrollo Local y la Federación de Semana Santa se volverá a enviar un escrito a los establecimientos pidiendo que se planteen su participación, ya que la feria trata de ser un evento de promoción de un producto tan típico crevillentino como es la coca y se convierta en un reclamo económico y comercial.
El Ayuntamiento de Crevillent, asumiría los gastos del montaje de esta feria facilitando a las panaderías unas carpas y mesas para vender sus productos, por lo que la participación de los comercios es gratuita, con el añadido de que podrán vender sus productos y darse a conocer.
Para seguir trabajando en la organización del acto, se contactará de nuevo con los hornos y se les convocará a otra reunión para ver si esta vez se puede contar con su asistencia y ayuda en impulsar la oferta gastronómica crevillentina que hay en Semana Santa.
